Scapa Distillery är intressant på många sätt men kanske mest för att det är ett relativt okänt destilleri i jämförelse med sin granne Highland Park. Båda ligger på Orkney, bara 2 km från varandra och båda är minst lika intressanta, men Highland Park syns mest helt klart. Sen har man flest buteljeringar också och där kommer Scapa nog inte ifatt i första taget. Scapa har idag bara en buteljering på Systembolaget och det är Scapa Skiren The Orcadian, också en mycket bra whisky för i dagsläget 449 kr. Whiskyn ni har fått i glaset idag finns inte att få tag på längre men är värderad till runt 60 pund.

Scapa Distillery må vara okänt för många men är ändå rätt så stort. Man använder rostfritt stål till mäsk- och jäskar och 2 spritpannor som producerar 1 miljon liter sprit per år. Scapa är också en av få som använder Lomondpannan (från Loch Lomond). Största delen av det som produceras här hamnar dock i Ballantine’s blended och en väldigt liten del som single malt.

Malten som produceras är inte rökt, trots att vattnet som används rinner genom en torvmosse och har naturligt hög ppm-halt. Men, det påverkar inte på destillatet och därmed satsar man på rökfritt, till skillnad från granndestilleriet Highland Park. Däremot släpptes en Scapa Glansa 2016 som är den enda rökiga Scapa som finns, än så länge. Dock tillkom röken genom att spriten lagrades på fat som tidigare innehållit rökig whisky.

Destilleriet grundades 1885 och förutom några ägarbyten så flöt produktionen på fram till krigsåren. 1919 sattes Scapa Flow på världskartan då tyska flottan gav upp sina skepp här. Många sänktes i havet, några togs till land och många har bärgats sedan dess. De som finns där på havets botten utgör än i dag en populär dykplats. Även under andra världskriget användes platsen strategiskt av alla parter och här finns även en del ubåtar sänkta.

Idag går det utmärkt att besöka Scapa Distillery men det är bra att boka i förväg då öppettiderna är lite si och så. Men helt klart är det ett måste om man ändå tar sig till Orkney. Från fastlandet är det färja eller flyg som gäller och båda två är ungefär lika väderberoende. Orkney är en vädermässigt utsatt ö och det är inte säkert att det går att ta sig hit när man räknar med det. Väl på plats måste ön utforskas och Scapa, Highland Park och “huvudstaden” Kirkwall är ett måste. Här finns enormt mycket nordisk historia och vikingarna har verkligen satt sina spår.

Att resa hit är enklast genom att flyga till Skottland, åka tåg upp till norra delen och ta färja över till Orkney. Det går även att flyga till Kirkwall från Edinburgh, tar dryga timmen så det är förstås ett alternativ. Det finns många boenden, flera mindre hotell och alla med olika prisklass. Ett tips är att boka en lokal guide som tar dig runt på ön då det finns mycket att se där.

Sort: Scapa 2000 GM
Beställningsnr: Finns ej på bolaget
Destilleri/buteljerare/importör: Scapa Distillery / Gordon & MacPhail / La Maison du Whisky
Alkoholhalt: 45%
Volym: 70cl
Pris: Kommer inte ihåg men runt 300 kr i Skottland 2013

Smaknoter:
Doft: Gräs, halm, torkad frukt och lite pepprig
Smak: Örter, mynta, söt och med viss sälta samtidigt, torkad frukt och salt och peppar i eftersmaken

Kryddigheten i whiskyn är inte så stor så den kan vi gott förstärka med ett enkelt tillbehör – en god bit pepparsalami får avnjutas som den är tillsammans med en sipp av whiskyn.

John Crabbie & Co skapades 1801 då man köpte ett porterbryggeri i Leith i Edinburgh och byggde om det till ett destilleri. Man ägde redan Haddington Distillery i East Lothian som producerade grainwhisky från 1852 till mitten av 1860. Tillverkning av gin var också en stor affär på denna tid men mest kända blev man för sin Crabbie’s Green Ginger Wine som marknadsförs än idag. Detta är en grönfärgad dryck med ingefära och andra örter. Tycker du det låter intressant så har Systembolaget tagit in Crabbies Ginger Beer som finns i sortimentet Cider & Blanddrycker. Kanske bjuda på den på någon provning framöver?

John Crabbie var styrelseordförande på North British Distillery i Edinburgh, etablerat 1885. Ett graindestilleri som finns än idag i ett samägarskap hos Diageo och Edrington Group. Företaget John Crabbie & Co har levt kvar under alla år med några ägarbyten. DCL tog över under 1980-talet och kort därefter Macdonald & Muir (ägare av Glenmorangie). Flaggskeppet Green Ginger Wine såldes vidare till Halewood International 2007 som nu är baserade i Liverpool.

Vad gäller whisky så har tidigare släppts en 8-årig och en 12-årig deluxe blend. Men det ni har i glaset idag är alltså en single malt med okänd ålder. Kanske är det så att historien är mer intressant än innehållet men det får ni helt enkelt avgöra. Crabbies Yardhead Single Malt from Leith Edinburgh är den första single malten från bolaget, men var den destillerats hålls hemligt, dock är det någonstans i Highlands.

Sort: Crabbie’s Yardhead Single Malt Whisky
Beställningsnr: 83079
Destilleri/buteljerare/importör: John Crabbie & Co / Halewood Artisanal Spirits PLC / Mission Wine & Spirits AB
Alkoholhalt: 40%
Volym: 70cl
Pris: 347 kr
Länk till Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/crabbies-yardhead-8307901/

Smaknoter:
Doft: Äpplen, citrus, en sötma som höjer nyfikenheten
Smak: Äpplen igen, citrus igen, men sen kommer toffee och farinsocker. Sötman dröjer sig kvar och eftersmaken är helt okej för en sån ung whisky.

Eftersom den här whiskyn är av den enklare sorten, även om det är en single malt, så krävs lite smaker för att få fart på den. Så i det här fallet har jag valt att servera en brownie (köpt eller en egenbakad) med en bra vaniljglass, får jag föreslå SIA ekologisk vaniljglass? Eller så gör du din egen glass också.

Med det som grund går det att tillverka whisky med en väldigt stor bredd, en stor fördel då man gärna släpper många olika buteljeringar härifrån. Michael Henry är Master Blender och är den som ser till att det som blandas ihop blir så njutbart som vi hoppas på.

Loch Lomond Madeira Cask lagras till en början i amerikanska ekfat som tidigare innehållit bourbon och får sedan en finish i 6 månader på madeirafat. Åldern på whiskyn är fortfarande en hemlighet men vi gissade då på nånstans mellan 5 och 8 år och det får vi nog tro på fortfarande.

Eftersom destilleriet inte tar emot besökare får vi hitta på något annat och åka båt på Loch Lomond har vi redan gjort, så därför stannar vi denna gång kvar i Glasgow. Vi checkar in på favorithotellet, som hämtat från Faulty Towers fast mycket större, Grand Central. Härifrån har vi nära till de flesta upplevelser i Glasgow men det jag tänker på i första hand är The Pot Still – en whiskypub utan dess like. Här har man funnits i olika skepnader och under olika namn sedan 1867 och idag finns en whiskymeny med närmare 800 olika whiskysorter. Dessutom finns det öl, vin och andra spritsorter också och så lite mat dessutom. En helkväll här gör nog ingen dryckesintresserad besviken.

Här kommer lite mer information om whiskyn ni har i glaset:

Sort: Loch Lomond Madeira Cask
Beställningsnr: 530 (står på hyllan i Katrineholm)
Destilleri/buteljerare/importör: Loch Lomond Distillery / Stellan Kramer
Alkoholhalt: 40%
Volym: 70cl
Pris: 299 kr
Länk till Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-madeira-cask-finish-nas-53001/

Smaknoter:
Doft: Kryddig, lite pepprig, med citrus
Smak: Fruktig, mest tropiska frukter, citrus, kryddig, eftersmaken är lång och balanserad

Förra året hade vi smörstekta kantareller på en toast till denna whisky, men i år provar vi ett annat recept – i år blir det chévrefyllda dadlar inlindade i bacon. Ett bra recept på det från en minst lika bra blogg hittar ni här: https://vinmatalsace.com/2020/01/05/chrevrefyllda-dadlar-med-bacon/.

Just denna buteljering har man valt ut från ett antal olika single malts, både dubbel- och trippeldestillerade, bourbonfatslagrade, innan de fått sin finish på cognacsfat från Cambus. Ingen kylfiltrering sker heller utan här vill man ha kvar så mycket av smaken som möjligt.

Eftersom destilleriet inte finns annat än som varumärke så får jag väl istället tipsa om ön som man tagit namnet ifrån. Lambay Island utanför Dublin är ett mecka för natur- och djurälskare. Här är fågellivet enormt, med bland annat gott om lunnefåglar. Här finns också gott om sälar och ibland även tumlare och delfiner. Dessutom finns en etablerad stam av hjortar och något så udda som kängurus. Familjen Baring som bor på ön ville göra den till ett exotiskt paradis och importerade olika typer av djur dit. Det har visat sig att kängurur överlever även i vårt klimat och dessutom trivs väldigt bra på ön. Så bra att Dublin Zoo skänkte 7 nya familjemedlemmar till kängurustammen när de blev trångbodda i djurparken.

Att resa till ön går enbart med guidebolag, det är ju en privat ö och att gå i land utan att först be om lov är inte tillåtet. Men vid ett besök i Dublin så kan det ju vara trevligt att göra en utflykt med båt dit och ta en av vandringslederna runt, bara för att få uppleva de vilda djuren. Någon provsmakning ifrån familjens lagerhus erbjuds dock inte.

Sort: Lambay Malt Irish Cognac Cask Finished
Beställningsnr: 54338
Destilleri/buteljerare/importör: Lambay Irish Whiskey Company / Taphouse Nordic AB
Alkoholhalt: 43%
Volym: 70cl
Pris: 529 kr
Länk till Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/lambay-5433801/

Smaknoter:
Doft: Intensiv, komplex, kryddig och maltig
Smak: Lite fruktig, med äpplen och aprikos, pepprig, tydlig sälta som växer i eftersmaken

Nu blir det avancerat då den här whiskeyn gör sig bäst med Tandoori-kyckling. Tandoori-kryddorna balanserar whiskeyns pepprighet och sälta och det funkar utmärkt tillsammans. Vill du inte laga mat så hittar du liknande kryddor i en vanlig kanelbulle, så prova det i så fall.

Det finns några olika metoder att tillverka rom på och den kanske vanligaste är när sockerrör krossas och sedan pressas för att utvinna så mycket som möjligt av den söta saften. Den kokas sedan tills vattnet avdunstat och enbart rent kristalliserat socker finns kvar. Restprodukten är en trögflytande gegga som kallas melass med en sockerhalt på upp till 55%. Melass är den mest vanliga råvaran vid tillverkning av rom och då kallas destillatet Rhum Industrielle.

Men innan man tillverkar rom av melass så späds den ut med vatten för att minska koncentrationen av socker till mellan 15 och 20%. Därefter startar man igång sin jäsningsprocess, antingen med tillsatt jästkultur eller med spontanjäsning. Vid höga temperaturer så har det jäst färdigt på bara några dagar medan en lägre jästemperatur kan ge en jästid på ett par veckor. Resultatet efter jäsningen är en mäsk som håller mellan 5 och 9 % i alkoholhalt.

Om man istället använder saften (Rhum Agricole) ska den användas direkt från nyskördade sockerrör. Precis som med melass krossar och hackar man upp rören innan de körs genom en vals för att utvinna så mycket saft som möjligt. Här filtrerar man saften 1-3 gånger och den klarnas därefter med limejuice, innan den hälls på stora tankar. Sedan tillsätter man jästen och det tar upp till 36 timmar innan en mäsk på 4-5% alkoholhalt har skapats.

Sen är det dags att destillera och det sker på två sätt. Antingen i kolonnpanna eller i kopparpanna, precis som med whisky. Den förstnämnda används främst till ljus rom och den sistnämnda till mörk rom som ska lagras. Används den sistnämnda metoden så sker destillationen i två omgångar och ger till slut en sprit på 80-85% alkoholhalt. Använder man kolonnpanna blir resultatet en ren och neutral råsprit på cirka 96%.

I detta läge är både destillatet från kopparpannan och kolonnpannan rätt färglös, så för att få en mörk rom krävs alltså lagring på ekfat. Eftersom det är rätt varmt i Karibien så sker mognaden i faten ganska snabbt, precis som det gör för Amruts whisky i Indien till exempel. Därför är det ovanligt med rom som lagrats längre tid än 8 år.

När lagringstiden är över så blandas romen till och vanligen innehåller en rom mellan 15 och 20 olika destillat och årgångar, precis som med blended whisky. Det är väldigt sällsynt med single cask rom till exempel, men det förekommer.

Vill man buteljera en ljus rom istället så samlas destillatet i ståltankar fram tills buteljering. En del väljer ändå att lagra sina ljusa rom på ekfat men då måste destillatet filtreras genom kolfilter för att färgen från ekfatslagringen ska försvinna.

Hos Diplomatico sker lagring på ekfat som tidigare innehållit både whisky och bourbon. Det används också en hel del sherryfat från Pedro Ximenez. Resultatet blir därmed en rom som är att likna väldigt väl vid en blended whisky. Den rom ni har i glasen är en specialutgåva från Diplomatico, nämligen deras Selección De Familia. Den är framtagen inom familjen så att säga och är en blended av flertalet romsorter med lagring ända upp till 12 år.

Vill du besöka destilleriet så går det vanligen inte att komma in som besökare. Landet Venezuela och området där destilleriet ligger kan dock locka en del men det tar ett par dygn att ta sig till platsen, via olika anslutningar. Så med det sagt så finns det gott om andra destinationer där man även kan besöka destillerier som tillverkar rom. Det vimlar av de i de flesta karibiska och sydamerikanska länder. Vill ni ha tips på bra sådana ställen så kan jag tipsa om sajten https://www.romrom.se/.

Sort: Diplomático Selección De Familia
Beställningsnr: 81345
Destilleri/buteljerare/importör: Destilerias Unidas SA (DUSA) / The Diplomatico Distillery, Venezuela / Handpicked Wines Sweden AB
Alkoholhalt: 43%
Volym: 70cl
Pris: 649 kr
Länk till Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/diplomtico-8134501/

Smaknoter:
Doft: Russin, toffee, honung, vanilj och lite apelsinskal
Smak: Plommon, honung, kokos, lite pepprig med en gnutta tobak i eftersmaken

Att matcha en fin rom är inte alltid så lätt men jag tänkte försöka med en fin serranoskinka på en toast. En liten fet och något rökig smak som gifter sig väl med den söta romen.

(Vet inte om någon är allergisk men detta destillat är gjort på sesamfrön, så då vet ni det!)

Den här spriten är också världens första schochu gjord på svarta sesamfrön. Den lagras i 3 år i stora aluminiumtankar och håller bara 25%, som gjord för att kunna avnjutas som den är eller i en drink. Eller som japanerna själva använder den – till food-pairing. Flying Brewery som står för importen av denna spritsort till Europa, har också ett stort utbud av andra japanska drycker i sin katalog. Där finns en intressant whisky som heter Amahagan men den verkar inte kunna hittas i Europa.

Producenten är Beniotome Shuzo Sake Brewery och finns i Fukuoka, på halvön Kyushu, som ligger längst söderut i Japan. Dit flyger man från Sverige på cirka 16 timmar – först 13-14 timmar till Tokyo och sedan anslutningsflyg till Fukuoka som tar cirka 2 timmar. Att besöka destilleriet eller bryggeriet som man själva säger är inte det lättaste utan lokal kännedom, så det bästa är att anlita en guide som känner till området och som kan prata japanska. Där kan hotellen hjälpa till och tipsa om lokala guider som hjälper er runt i den obegripliga djungeln av adresser. Dessutom är ett tips att kontakta den svenska leverantören Flying Brewery som gärna hjälper till med detaljer kring besöket. Självklart ska även en resa till Beniotome kombineras med fler resmål i Japan, detta fascinerande land – räkna med några veckor när du ändå är där.

Men vad tycker ni om innehållet då? Som sagt, detta är lite av en joker i kalendern i år och kommer nog inte bli en ny favorit hos så många. Men smakerna är intressanta och det är alltid kul att prova på saker som man annars inte skulle stöta på. Här kommer lite mer information om drycken.

Sort: Beniotome Goma Schochu Kaku
Beställningsnr: 50771
Destilleri/buteljerare/importör: Beniotome Schochu / Flying Brewery
Alkoholhalt: 25%
Volym: 72cl
Pris: 411 kr
Länk till Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/beniotome-5077101/

Smaknoter:
Doft: Sesam, nötig, lite pepprig
Smak: Mer sesam och väldigt nötig, jordnötssmör

Japansk dryck behöver så klart matchas med japansk mat så denna gång tar vi gravad lax och häller på en sås på soya och lite wasabi. Strö över några sesamfrön, ta en rejäl tugga och prova sedan en sipp av schochun. Tror nog de flesta tycker att drycken blir bättre av food-pairing, eller vad säger ni?

Bergslagens Destilleri AB blev efter konkursen Bergslagens Destilleri Örebro AB istället och året efter flyttade man in i sina nuvarande lokaler i Örebro. 2014 blev nystartsåret då familjen Lihnell tog över verksamheten och de driver den än idag. 2016 köpte företaget upp hela Grythyttan Whiskys lager med whisky och flyttade detta till Örebro för vidare lagring.

Idag tar man inte emot besökare på destilleriet så vi får spara resan till Örebro till en annan gång. Istället kikar vi närmre på den whisky vi har i glaset, nämligen Engelbrekt Malt Whisky. Råspriten till Engelbrekt är destillerad av okänt destilleri och sedan lagrad och buteljerad i Örebro, först på traditionella whiskyfat, ex-Bourbon Hogsheads, i minst 5 år, därefter slutlagrade på 250-litersfat av ny amerikansk ek. Buteljering sker sedan för hand inklusive etikettering av flaskan.

Sort: Engelbrekt Malt Whisky
Beställningsnr: Finns ej längre på Systembolaget
Destilleri/buteljerare/importör: Okänt destilleri / Bergslagens Destilleri Örebro AB
Alkoholhalt: 43%
Volym: 70cl
Pris: 359 kr

Smaknoter:
Doft: Fruktig med toner av päron och toffee
Smak: Söt, choklad, toffee, vanilj, liten pepprighet, skumbanan

Sötma kräver sälta för en perfekt symbios och då vill jag slå ett slag för vår fantastiska granne Jürss Mejeri och den prisbelönta Sörmlands Ädel. En rejäl bit av den på ett salt kex blir perfekt. 

Och, ni som varit med ett tag vet också att en bra grainwhisky ofta är god som den är. I det här fallet har spriten destillerats i en coffeypanna och sedan lagrats på ex-bourbonfat och sedan slutlagrats på en kombination av amerikanska ekfat som rostats med infraröd värmestrålning samt traditionell rostning. Intressant med infraröd värmestrålning är att den förstås är mer kontrollerad, vilket ger en precision som är omöjlig att uppnå med traditionell rostning.

Spearhead kan man dricka som man vill, i och för sig självklart oavsett destillat, men denna är gjord för just det. Drick den ren, med eller utan is, blandad i en drink, som tillbehör till mat eller snacks. Helt enkelt för mig, ett bättre alternativ till rock’n’roll-dricka än Jack Daniels.

Loch Lomond Distillery har vi redan avhandlat men jag vill slå ett slag för en båttur på Loch Lomond. När jag var där hade vi ett bistert kallt och regnigt väder men det var fantastiskt fint ändå, med vackra vyer över bergen runtomkring och en whiskylikör som kaptenen bjöd på och som värmde upp inombords.

Hade gärna avnjutit en Spearhead också på båten. Här kommer lite mer information om den:

Sort: Spearhead Single Grain
Beställningsnr: 55631
Destilleri/buteljerare/importör: Loch Lomond Distillery / Stellan Kramer
Alkoholhalt: 43%
Volym: 70cl
Pris: 379 kr
Länk till Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spearhead-5563101/

Smaknoter:
Doft: Söta bär, citrus, toffee
Smak: Fruktig, röda äpplen, päron, farinsocker och en eftersmak med honung och godis

Godissmaken i Spearhead är rätt anonym men förstärks enklast med mitt val av tillbehör. S’mores är det som gäller och det är enkelt – två mariekex med grillad marshmallow och en chokladbit mellan. Vill man inte grilla nu i december så lägg in alltihop på en plåt i ugnen tills det smält till önskad konsistens. Barnsligt gott och väldigt kladdigt!

Fast egentligen skulle man nästan kunna säga att det rör sig om två destillerier, då man valt två olika inriktningar på sin whisky. Den ena under namnet Tobermory och den andra under namnet Ledaig. Den sistnämnda är riktigt rökig medan Tobermory för det mesta är nästintill orökt. Olika recept, olika namn men samma destilleri.

Att ta sig hit gör man med färja från fastlandet. Oban är en bra start, då kan man ju även passa på att besöka det destilleriet också. 45 minuter tar färjan över till Craignure och det är bra att ha bilen med sig om man vill se lite av ön. Eller så bokar man in sig hos någon av de lokala guiderna som gärna kör dig runt mot en liten peng. Förutom Tobermory destilleri så finns en mängd naturupplevelser och otroligt vackra vyer att upptäcka. En dag att åka runt är ett måste om man besöker ön. Bäst boende hittar du i Tobermory på Western Isles Hotel, högt beläget med utsikt över havet.

Destilleriet grundades 1798 av John Sinclair, en lokal affärsman. I över hundra år med några få stopp destillerade man sprit så det stod härliga till och sen kom depressionen, spritförbudet i USA och mer därtill. Så 1930 stängde man ner i hela 41 år. I början på 70-talet köptes man upp, renoverades och startade igen under namnet Ledaig Distillery. 1993 köptes man upp av Burn Stewart som idag är nuvarande ägare och namnet byttes då till Tobermory Distillery vilket det heter än idag. Under hela sin livstid har destilleriet dock växlat mellan just namnen Ledaig och Tobermory.

Whiskyn ni har i glaset är en Tobermory som är lagrad i 12 år på ex-bourbonfat. Det finns en gnutta rök i detta recept även om destilleriet hävdar att det är enbart orökt malt. Men med tanke på att Ledaig tillverkas med malt rökt till 38 ppm, så är det väl kanske lite troligt att det finns en gnutta även i Tobermory. Det är ju ändå samma utrustning som används.

En kul sak att uppmärksamma är att det är lite omvända roller mellan könen på destilleriet. Som värd i besökscentret väntar Olivier MacLean medan både destillerichefen Cara Gilbert och master blender Julieann Fernandez är kvinnor. Trevligt att se då många destillerier idag är väldigt mansdominerande. Det är väl dock ingen större överraskning att världens bästa smak- och luktsinne finns hos just kvinnor.

Sort: Tobermory 12yo
Beställningsnr: 80203
Destilleri/buteljerare/importör: Tobermory Distillery / Anora Sweden AB
Alkoholhalt: 46,3%
Volym: 70cl
Pris: 589 kr
Länk till Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/tobermory-8020301/

Smaknoter:
Doft: Smörkola, apelsinskal, ljunghonung och möjligen lite persika
Smak: Lite pepprig, citrus, toffee, tropisk frukt, söt eftersmak

Här har vi något som inte är rökigt utan snarare fruktigt, men det är ändå från ett destilleri precis vid havet. Det lagras vid strandkanten, det får smaker av tång och sälta, minimalt men ändå. Så därför tänker jag bjuda på vitlöksstekta färska räkor. Vänd ner räkorna i en het panna med massor av vitlök och smör. Låt de fräsa en minut och sen är det bara att njuta.

Destilleriet ligger i Doune, cirka 1 timme och 20 minuter med bil från Edinburgh. Närmsta större stad är Stirling, där det finns en hel del annat trevligt att besöka. Det går också alldeles utmärkt att åka tåg dit, det tar knappt 2 timmar och tåget stannar i Stirling där bussen tar vid. Går alltså alldeles utmärkt att kombinera med en tågresa upp mot Elgin och Speyside-regionen.

På destilleriet kan man sedan ta en rundtur, besöka lagerhuset och prova whiskyn så klart. Här kan man också prova både Bunnahabhain och Tobermory, då de ingår i samma koncern. Dessutom erbjuds en ginprovning med Tobermory Gin.

Whiskyn ni har i glaset är alltså deras 18-åriga single malt och den håller 46,3%, är inte färgad eller kylfiltrerad. Just denna buteljering har lagrats på ex-bourbonfat men Deanston har som alla andra även experimenterat med fatlagringar och släppt bland annat sherrylagrad malt.

Sort: Deanston 18yo
Beställningsnr: 85868
Destilleri/buteljerare/importör: Deanston Distillery / Anora Sweden AB
Alkoholhalt: 46,3%
Volym: 70cl
Pris: 1289 kr
Länk till Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/deanston-8586801/

Smaknoter:
Doft: Päron och äpplen, fruktigt, mycket maltig, vaniljsötma
Smak: Äppelpaj, söt men också kryddig, kanel, kaffe och vanilj i eftersmaken

Kan inte låta bli att tänka på äppelpaj så det får det bli. En frasig äppelpaj med en god vaniljsås förstärker allt det som är gott i whiskyn. Mums!