2020-12-06: Barbancourt 15yo Reserve du Domaine

Typ: Rom
Destilleri/buteljerare: Barbancourt, Port Au Prince, Haiti
Serie: OB
Alkoholhalt: 43%
Nr: 40465
Pris: 549:- (70cl)

Barbancourt Distillery är det mest berömda av Haitis destillerier och grundades 1862. Grundaren Dupré Barbancourt, född i Charente i Frankrike, tog med sig processen med dubbeldestillering i kopparpannor från Cognac. Destilleriet jobbar enbart med färsk sockerrörsjuice till skillnad från många andra producenter i Karibien.

Här är en kort film från destilleriet:

Smaknoter från Spirits News:

Doft: Rund vaniljsötma, parfymerad och blommig
Smak: Oj, vad bra, fin balans, kaffe, småkakor
Eftersmak: Elegant sockrig final med knäckebeska och starkvin

Matchas med:

Rom är som hand i handske till kaffet och denna rom är inget undantag. I själva verket är den så god att den kan ersätta en dessert. Ett gott svart kaffe förstärker dessutom den lite brända tonen i destillatet.

Musiken spelar an på känslorna runt Karibien och då passar väl Three Little Birds med Bob Marley fantastiskt bra.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.